A cause de l’eau à la surface de notre corps, qui gèle à son tour quand on touche l’objet. C’est pour ça que l’effet est bien plus saisissant avec la langue, mouillée en permanence, qu’avec les doigts. L'intensité de l'adhésion dépend aussi du matériau. Sur une glace tout juste sortie du congélateur, cela ne porte pas à conséquence. Sur du métal, par contre, comme sur tout matériau qui conduit bien la chaleur, cela peut se révéler périlleux. C’est ce qu’apprennent à leurs dépens tous ceux qui s’amusent à coller leur langue sur un poteau métallique pour voir ce que ça fait. Dans ce cas de figure, la seule chose à faire est d’asperger la zone collée avec de l’eau tiède.

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Texte publié dans la rubrique "Questions&Réponses" du Science&Vie Junior n°304 de Janvier 2015 et dans la rubrique "Le pourquoi du comment" du Télé Poche n°2626 du 11 au 17 Juin 2016.