4. Afrique du Sud

A Eshowe, ce restaurant sert sa spécialité traditionnelle, le pap, un ragoût. Mais, il n'est ouvert que pour quelques jours. Des gargotes éphémères accueillent, chaque mois d'octobre, les 20 000 pèlerins de l'Eglise Shembe, du nom de son fondateur zoulou.

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Légende publiée dans la rubrique "ça se passe ailleurs" du Ça m'intéresse n°393 de Novembre 2013.